最高においしい自然ワイン図鑑
著者：佐藤圭史
ナチュラル・ワインや、ビオ・ワイン、 オーガニック・ワインなど世界の最高においしい250本の自然ワインを厳選。 ワイン愛好家必携の1冊ですヨーロッパ諸国のみならず、ニューワールドも含めた自然ワイン250本は、 環境にも配慮しつつ、土地のテロワールやブドウの個性、ポテンシャルをできる限り引き出し、 ワイン本来の味わいに満ちた造り手の１本を厳選して紹介すると同時に、フード・ペアリングにも言及。
目次
・ファーム・トゥ・テーブル・ワイン
・フード&ワイン
・本書について
・ワイン・ラベル
・オーガニック・ワイン
・バイオダイナミック・ワイン
・ナチュラル・ワイン
・オレンジ・ワイン
・サステイナブルへの取り組み
・ワインの選び方
・スパークリング・ワイン&フレッシュで爽やかな白ワイン
・スパークリング・ワイン
・フレッシュで爽やかな白ワイン
・ワイン・カクテル
・芳醇で丸みのある白ワイン
・軽めで華やかな赤ワイン
・フルボディで深みのある赤ワイン
・デザート・ワイン
・用語集
・お勧めのワインショップ&レストラン
価格：￥3,080
税込
※別途送料がかかります
(ワインと同時購入の場合、本の送料無料)
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